南日鲍养殖技术标准

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2010 年发布的《南日鲍标准》（DB35/T 1028-2010）是全国首个杂交鲍全产业链标准，荣获福建省标准贡献二等奖。该标准构建起 "环境 - 苗种 - 养殖 - 加工" 四维质量管控体系：养殖海区需通过 GB 3097-1997 海水水质一类标准；亲鲍选育要求 2-3 龄、壳长≥7 厘米、性腺指数≥18%；养成期每日投喂量为体重的 5%-8%，分苗密度控制在 30 只 / 平方米以内；加工环节执行 GB 10136-2015 水产罐头卫生标准。

近年来，标准持续迭代升级，引入物联网监测系统，通过部署 500 个水质传感器，实时监测水温、盐度、溶解氧等 16 项指标；应用 AI 图像识别技术，自动识别鲍鱼生长状态与病害情况。这套标准化体系已在全国 12 个沿海省份推广，成为我国海水养殖标准化建设的典范。